Introdução a Bioquímica Mapas Mentais

Capaz de fornecer ou retirar grande quantidade de calor para alterar sua temperatura.
Solvente: Apresenta grande capacidade solvente (principal solvente do mundo).
Ligações químicas:
Ligação metálica: Subníveis eletrônicos, elétrons flutuam/ficam livremente através de uma estrutura cristalina definida.
Ligação iônica: Atração eletrostática de íons com cargas opostas. Doa um ou mais elétrons para o outro elemento.
Ligação covalente: Interação entre átomos com alta eletronegatividade, compartilham elétrons.
Água:
Apresenta duas pontes de hidrogênio, ou seja, causam:
Tensão superficial → A camada superficial da água forma uma membrana elástica, devido às forças de coesão entre moléculas semelhantes.
Calor específico elevado → Necessita ganhar ou perder grande quantidade de calor para alterar sua temperatura.
Capilaridade → Apresenta forças de adesão e coesão, portanto sobe pelo “tubo” se aderindo às paredes.
Compõe 70% do corpo
Solvente principal do corpo
Atua em reações enzimáticas
Transporta substâncias
Lubrifica órgãos e tecidos
Atua na manutenção da temperatura corporal
Carbono:
Compõe 19% do corpo
Principal átomo das cadeias orgânicas
Carboidrato
Lipídios
Proteínas
Monossacarídeos