Ciclo do Açúcar Mapas Mentais – História

O açúcar se manteve como o produto agrícola mais importante até o 1º Reinado, quando é substituído pelo café
O açúcar era considerado uma especiaria que alcançava altos preços no mercado europeu
O Brasil foi o maior produtor de açúcar do mundo durante o século XVI e o início do século XVII
Holandeses

Enquanto os portugueses dominavam a etapa da produção do açúcar, os holandeses controlavam o refino e a distribuição comercial
Os holandeses foram os maiores beneficiados: Ficavam com 1/3 do valor do açúcar vendido

Sistema de Plantation
O açúcar era plantado no sistema de plantation:

em grandes propriedades (latifúndios)
monocultura (somente 1 cultura)
mão de obra escrava
produção voltada para a exportação

Engenhos

a maior concentração de engenhos foi no nordeste
alguns engenhos se tornaram também núcleos sociais, administrativos e culturais
a mobilidade social os engenhos não era proibida, mas era pouco favorável

Seus proprietários ficaram conhecidos como “senhores de engenho”
Geralmente, a autoridade do senhor de engenho ultrapassava os limites de suas terras, estendendo-se às vilas e aos povoados vizinhos, assim, ele estabelecia aliados políticos por meio da distribuição de favores e privilégios
Consequências

ocupação do litoral nordestino
surgimento de uma aristocracia rural
introdução do escravo negro africano
fixação do colono na terra
surgimento de povoados, vilas e cidades