Pecuária Mapas Mentais – Geografia

Em 1701, a administração portuguesa chegou a proibir a criação de gado em uma faixa de 80km a partir da costa
• Eles utilizavam-se de trabalhadores livres, como mestiços indígenas e negros
• As dificuldades geradas pela crise do açúcar no Nordeste atraíram muitos colonos para a pecuária
• No século XVIII, a criação de gado alcançava as capitanias do Ceará e Maranhão, além de surgirem várias fazendas junto ao Rio São Francisco, que ficou conhecido como “Rio dos Currais”

Pecuária Sulina
• A pecuária sulina foi introduzida pelos jesuítas nos aldeamentos
• Mas, após a destruição dos aldeamentos, no século XVII, os jesuítas migraram para onde hoje é Buenos Aires, deixando o gado para trás
• A existência de gado sem dono levou à ocupação da região
• Nessa época, o trabalho era realizado majoritariamente pela própria família
• Eles passaram a abastecer a sociedade mineradora
• Os produtores sulinos saiam do Sul com tropas enormes de gado, paravam na província de São Paulo para engordar o gado e levavam as mulas e os bois até Minas Gerais
• Essa atividade ficou conhecida como tropeirismo
• Com o passar do tempo, os sulistas desenvolveram uma técnica de conservação da carne: o charque
• Então, a carne passou a ter valor de venda, desenvolveu-se a produção de gado para corte na região

Características:

1. Exigia pequeno investimento inicial
2. Aproveitavam mão de obra indígena
3. Era desenvolvido em forma extensiva: gado criado solto no pasto
4. Consumo voltado para o mercado interno

Consequências:

1. Influência para o folclore
2. Ocupação do Sertão Nordestino e do Centro Sul do país
3. Surgimento de cidades no interior
4. Incorporação do índio na sociedade

• A mão de obra predominante foi a livre assalariada
• Formaram-se estâncias* gaúchas e surgiu uma poderosa classe de proprietários de terras
*ESTÂNCIAS: São grandes fazendas de gado.