Bioenergética Mapas Mentais – Bioquímica

Mapa Mental sobre Bioenergética: Metabolismo e Energia Celular

Transcrição do Mapa Mental sobre Bioenergética

A bioenergética é o estudo das conversões de energia que ocorrem nos seres vivos.
Processos pelos quais os organismos retiram energia da natureza
Formas como a energia é armazenada nas células
Processos em que a energia armazenada é usada para realização das atividades necessárias para o funcionamento do organismo

Unidades de medida
Unidades que são usadas para expressar energia:
Quantidade de energia: Joules (J) ou calorias (cal), onde 1 cal = 4,148 J
Potência (fluxo de energia): Watts (W), onde 1 W = 1 J/s

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Metabolismo humano
A taxa de metabolismo basal é o mínimo de energia necessária para manter as funções do organismo. Essa taxa nos humanos é de 1 MET, ou 1,2 W/kg, o que é bem alto.

O funcionamento do corpo depende de processos que requerem energia. E a forma de obtenção é a hidrólise da molécula de ATP em ADP.
Retiramos energia dos nutrientes para fazer a síntese de ATP, e posteriormente obtemos energia da hidrólise de ATP.
Para manter a taxa basal necessitamos hidrolisar de 100 a 150 moles de ATP/dia.
A hidrólise do ATP em ADP libera 30,5 kJ/mol e em AMP libera 45,6 kJ/mol.
A energia livre de Gibbs permite prever a espontaneidade de uma reação. ΔG = ΔH – TΔS (pressão e temperatura constantes).

Combustão
As substâncias queimam porque reagem com o oxigênio, liberando CO2, H2O e calor.

A queima da matéria orgânica e a respiração são fenômenos semelhantes? “A respiração é uma combustão muito lenta. Ela ocorre no interior dos pulmões sem produzir luz perceptível, porque a matéria liberada pelo fogo é imediatamente absorvida pela umidade dos tecidos” (Lavoisier, 1787).

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